Пока мы тут пытаемся объяснить детям разницу между полезным завтраком и вредным перекусом, в мире блогерского инфлюенс-просветления рождаются идеи, способные вызвать нервный тик даже у самого стойкого методиста. Мама-блогер Бриджит Левин решила, что классический торт на день рождения младшей дочери — это слишком просто и предсказуемо. Вместо того чтобы купить или испечь что-то понятное, она представила публике «тортик» из арбуза, щедро покрытого глазурью из взбитого костного мозга. Видимо, концепция традиционного праздника в эпоху цифрового безумия окончательно проиграла борьбе за охваты.
Логика процесса выглядит безупречно с точки зрения абсурда: сначала нужно запечь костный мозг, затем взбить его до состояния крема, а после — вырезать из арбуза подобие десерта и украсить его этой мясной массой. По словам самой Левин, такая кулинарная эквилибристика продиктована исключительно заботой о здоровье. Она утверждает, что стремится кормить ребенка настоящими продуктами, полностью исключая рафинированный сахар и муку. Наверное, в этом и заключается современная педагогика питания: если продукт вызывает вопросы у здравого смысла, значит, он просто недостаточно «натуральный».
Впрочем, это далеко не первый случай, когда подобные инновации внедряются в рацион. Ранее Левин уже предлагала своей дочери замороженные леденцы из костного мозга, используя их вместо привычного сиропа от кашля. Чтобы у проверяющих органов или бдительных родителей не возникло лишних вопросов, инфлюенсер подчеркивает, что всегда консультируется с педиатром. Для старшей дочери у неё предусмотрен более мягкий вариант — традиционный торт, но с использованием мёда и миндальной муки, без сахара и глютена. Видимо, постепенное приучение к поеданию субпродуктов в виде сладостей — это именно та стратегия развития, которой нам так не хватает в образовании.
Источник: Мел
