В меню любого итальянского ресторана нас ждет коварная ловушка под названием антипасто. Термин, который заставляет посетителя впадать в ступор, на деле оказывается максимально прямолинейным, если вы не забыли школьный курс иностранных языков. Слово состоит из двух частей: «anti» — что означает «до», и «pasto» — «еда». То есть, если переводить без лишних реверансов, перед нами просто закуски. Никакой магии, никакой глубокой философии, только сухая лингвистическая логика, которой нам так не хватает в официальных отчетах.
Традиция подавать что-то съедобное еще до того, как на стол вынесут основное блюдо, зародилась в Италии довольно давно. И нет, это не результат работы современных маркетологов, пытающихся увеличить средний чек. Истоки этого кулинарного ритуала уходят корнями в труды, которые, по иронии судьбы, писал ватиканский библиотекарь Бартоломео Сакки. В своем труде под названием «Об истинной радости и хорошем самочувствии» он описывал свои гастрономические изыски.
Именно благодаря этим библиотечным записям у нас появилось такое чудо, как Antipasto. По версии Сакки, идеальным воплощением этой идеи стали кусочки окорока, которые принято сочетать с дыней, инжиром или персиками. Так что, прежде чем удивляться странным названиям в меню, помните: за каждой «закуской» стоит либо древняя традиция, либо довольный библиотекарь со своими фруктами и мясом. Всё просто, понятно и, в отличие от наших образовательных стандартов, вполне логично.
Источник: Лингвист
