В очередной раз нам напоминают, что школьное меню — это не просто еда, а поле для великих реформ. Юлия Лазуткинa предложила пересмотреть стандарты питания, сделав акцент на снижении уровня сахара и соли в том, что едят наши дети.
По её словам, нынешние нормы питания зачастую существуют лишь на бумаге, выполняя чисто формальный характер. В реальности же содержание сахара в блюдах может значительно превышать все положенные пределы.
Видимо, вместо того чтобы заняться реальным контролем, мы продолжим наблюдать за тем, как формальные правила превращаются в очередную декорацию для отчетов. Посмотрим, как эта «оптимизация» состава блюд отразится на реальности.
Источник: Школьное образование РФ
