Сегодня официально отмечается день рождения растворимого кофе. Если верить истории, именно в этот день в 1938 году швейцарская компания Nestlé выпустила свои первые банки с тем самым порошком, который теперь захватил планету под брендом Nescafe. Для кого-то это просто быстрый способ взбодриться между уроками, а для мировой индустрии — начало эпохи, когда напиток превратился в удобную субстанцию, которую можно хранить в шкафу и использовать как топливо для выживания.
Если вам кажется, что кофе — это просто черный деготь в кружке, то вы глубоко заблуждаетесь. Константин Свечников в своей книге «Кофе, кофеин и здоровье человека» решил подойти к вопросу серьезнее, чем обычный потребитель привычек. Он провел обширный анализ научной литературы, чтобы выяснить, как кофе и прочие составляющие этого напитка влияют на наши тела. Речь идет о метаболических, сердечно-сосудистых, нейрологических и даже онкологических заболеваниях. Видимо, ученые пытаются понять, насколько глубока эта кроличья нора, прежде чем мы окончательно перейдем на кофеиновую иглу.
Автор книги не ограничился общими фразами и углубился в детали, которые обычно предпочитают не замечать. В отдельных главах разбирается влияние кофеина на развитие плода во время беременности — тема, от которой у многих педагогов-родителей начинает дергаться глаз. Также там описано взаимодействие кофеина с лекарственными препаратами, никотином и алкоголем. Так что, если вы привыкли запивать таблетку от давления крепким растворимым или смешивать его с чем-то покрепче после тяжелой смены, знайте: наука внимательно за вами наблюдает. Впрочем, учитывая темпы нашей жизни, это, пожалуй, единственный способ поддерживать видимость бодрости.
Источник: BioBook — книги по биологии📕
