В одном из школьных округов США решили, что теории недостаточно, и запустили первый фудтрак, за штурвалом которого встанут старшеклассники. Теперь вместо привычных учебников и скучных лекций ученикам предлагают поработать в полевых условиях, пытаясь не прогореть на первой же продаже. Похоже, это именно то, чего нам так не хватало для полноты образовательного процесса — превратить школу в передвижную закусочную.
Согласно инициативе, этим мобильным заведением будут управлять непосредственно учащиеся кулинарных программ. Им предстоит не просто махать половником, а полноценно готовить и продавать еду, сталкиваясь с реальностью, которую в методичках обычно называют «условиями, максимально приближенными к реальному бизнесу». Видимо, именно так теперь выглядит современная педагогика: если ребенок научился эффективно торговать сендвичами в фудтраке, значит, образовательная цель достигнута, а показатели эффективности взлетели до небес.
Конечно, опыт работы в реальном секторе экономики — вещь полезная, особенно когда вместо проверки знаний приходится проверять сроки годности соусов. Пока одни пытаются внедрить цифровизацию в классные журналы, другие отправляют подростков осваивать предпринимательство прямо на улице. Впрочем, если этот эксперимент покажет хоть какой-то результат, завтра нас наверняка заставят открывать при школах кофейни или химчистки, чтобы «закрыть пробелы в практической подготовке» выпускников. Но пока это всего лишь первый фудтрак, так что будем наблюдать за этим гастрономическим прорывом с легким скепсисом.
Источник: Бдящий Филин — Школа. Вуз. Наука.
