В очередной раз систему штормит от потока гениальных идей, которые, кажется, рождаются где-то между совещанием по питанию и чтением методичек по здоровому образу жизни. На этот раз диетологи решили, что главной проблемой школьного питания является отсутствие десертов. И нет, речь не о тех радостных моментах, когда ребенок получает заслуженную шоколадку, а о новой, концептуально правильной стратегии — внедрении сладостей без сахара прямо в состав обедов.
Согласно предложенной инициативе, в рацион школьников планируют включить фруктовую пастилу, запеканки или так называемые злаковые конфеты. Звучит, конечно, аппетитно, если верить официальным формулировкам. Врачи, стоящие за этой идеей, утверждают, что подобные новшества помогут разнообразить питание и, что самое важное, вызовут у детей интерес к здоровой еде. Видимо, предполагается, что стоит подложить ребенку вместо привычного пирожного кусок запеканки или липкую пастилу, как он тут же осознает всю прелесть правильного метаболизма и забудет про всё остальное.
Конечно, логика здесь железная: если превратить обед в бесконечный дегустационный сет из полезных сладостей, то проблема пищевого поведения решится сама собой. Мы ведь уже столько раз слышали, что «интерес к здоровой еде» можно вызвать через плановые изменения меню. Осталось только понять, как эта пастила и злаковые конфеты будут уживаться с реальностью школьных столовых, где главные задачи — это соблюдение СанПиНов и отчетность по калориям. Но идея красивая, особенно в теории, где дети сами просят у диетологов очередную порцию безсахарной пастилы вместо обычного обеда.
Источник: Школы РФ
