В очередной раз нам объясняют, что то, чем мы кормим детей, — это не питание, а лишь видимость процесса. Одна из депутатов внезапно обнаружила, что наши школьные столовые работают не по учебникам биологии, а по какому-то своему, загадочному графику. Согласно её версии, нынешний состав блюд требует немедленной и полной перепроверки, ведь дети, оказывается, катастрофически недополучают жизненно важные элементы.
Логика ведомственного оптимизма здесь проста: если в тарелках нет нужного количества кальция и молочного белка, значит, система дала сбой. Теперь нам предстоит выяснить, куда исчезают витамины из овощей и фруктов, которые должны были бы радовать глаз и желудок учеников, но, видимо, потерялись где-то между закупками и подачей на стол. Видимо, вместо того чтобы упростить логистику или улучшить качество продуктов, чиновницы предпочтут просто переписать меню, создав очередную гору бумаг для завхозов и диетсестер.
Но настоящая «бомба» заложена в другом. Выяснилось, что сахара в тех блюдах, которые сейчас выдают за полноценный обед, в несколько раз превышает установленную норму. Пока мы пытались выстроить процесс питания в условиях бесконечных проверок, кто-то умудрился превратить школьный рацион в сахарную ловушку. Теперь, когда этот факт вынесен на уровень депутатских инициатив, нас ждет не столько качественная еда, сколько новая волна инструкций о том, как правильно считать молекулы глюкозы и микроэлементы, чтобы отчетность сошлась с идеальной картинкой здорового поколения.
Источник: Школы РФ
