В наших краях забота часто граничит с абсурдом, и случай с «стерилизацией» фруктов — не исключение. Бабушкино желание оградить внуков от невидимых глазу микробов и грязи вполне объяснимо, ведь в мире, где всё стремится к тотальной дезинфекции, хочется превратить каждый кусок яблока в неприступную крепость. Но, как показывает практика, иногда эта крепость строится из весьма сомнительных материалов.
Главная ошибка в этом стремлении к чистоте заключается в использовании средств для мытья посуды. Казалось бы, логика железная: если это смывает жир с тарелок, то и с кожуры помидора справится на ура. Однако реальность куда прозаичнее и опаснее. Средства для посуды по своей сути не предназначены для контакта с едой напрямую, а уж тем более — для очистки продуктов. Вместо защиты ребенок получает порцию химии, которая не просто остается на поверхности, а имеет свойство впитываться прямо в кожуру, отправляясь прямиком в организм вместе с витаминами.
Теперь перед нами встает классический вопрос выбора между плохим и очень плохим. Стоит ли вообще тратить время на поиски специализированных средств для очистки овощей и фруктов или можно ограничиться чем-то попроще? Попытки довести гигиену до идеала часто приводят к тому, что вместо микробов мы скармливаем детям остатки ПАВов. В итоге вместо здорового перекуса получается полноценный эксперимент по проверке желудка на прочность, проведенный под девизом «я же как лучше хотела».
Источник: Мел
